Es gabus adalah salah satu makanan ringan yang cukup populer di Indonesia. Gabus merupakan singkatan dari "gula-gula abus" yang terbuat dari bahan baku tepung ketan dan gula pasir. Selain itu, es gabus juga dapat dijadikan bahan dasar untuk berbagai macam olahan, salah satunya adalah es gabus pelangi susu tanpa santan.
Es gabus berasal dari daerah mana?
Es gabus merupakan makanan ringan yang berasal dari Indonesia dan memiliki sejarah yang panjang di Indonesia. Meskipun asal-usul pastinya sulit untuk ditentukan, namun es gabus diyakini berasal dari Jawa, Indonesia.
Berdasarkan sejarahnya, es gabus pertama kali ditemukan pada abad ke-16 di Jawa, saat itu gabus disebut sebagai "kembang gula" atau "bunga gula". Gabus awalnya digunakan sebagai pemanis dalam minuman tradisional, seperti wedang jahe atau wedang ronde.
Selain di Jawa, es gabus juga banyak ditemukan di daerah-daerah lain di Indonesia, seperti Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, dan Papua. Di setiap daerah, es gabus memiliki ciri khas dan varian rasa yang berbeda-beda, tergantung pada bahan-bahan yang tersedia di daerah tersebut.
Meskipun berasal dari Indonesia, es gabus juga dikenal dan disukai oleh banyak orang di luar negeri, seperti di Malaysia, Singapura, dan Brunei Darussalam. Seiring dengan semakin berkembangnya industri makanan dan minuman, es gabus juga semakin populer dan tersedia di berbagai tempat di luar Indonesia.
Dengan sejarah dan ragam varian rasa yang dimilikinya, es gabus dapat menjadi salah satu makanan ringan yang menggambarkan keanekaragaman kuliner Indonesia. Selain itu, es gabus juga merupakan salah satu bukti kekayaan budaya Indonesia yang patut dilestarikan.
Untuk membuat es gabus pelangi susu tanpa santan, berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 ml susu cair
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh bubuk vanili
- 5 lembar daun pandan, simpulkan
- 300 gram tepung hunkwe
Cara membuat es gabus pelangi susu tanpa santan:
- Panaskan susu cair bersama gula pasir, bubuk vanili, dan daun pandan, aduk rata hingga gula larut.
- Setelah itu, angkat dan dinginkan hingga suhu ruang.
- Siapkan mangkuk atau gelas saji, masukkan potongan es gabus pelangi.
- Tuang campuran susu cair ke dalam mangkuk atau gelas saji, aduk hingga es gabus terendam dan susu merata.
- Sajikan es gabus pelangi susu tanpa santan yang segar dan nikmat.
Es gabus pelangi susu tanpa santan ini memiliki rasa yang segar dan lezat. Selain itu, es gabus pelangi yang dijadikan bahan dasar juga memberikan variasi warna yang cantik pada es. Dengan tidak menggunakan santan sebagai bahan tambahan, es gabus pelangi susu tanpa santan juga menjadi pilihan yang lebih sehat dan rendah kalori. Cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau minuman penyegar di hari yang panas.
Sebagian besar orang mungkin mengenal es gabus sebagai makanan ringan yang digemari karena rasanya yang enak dan segar. Tapi tahukah Anda bahwa gabus sebenarnya memiliki sejarah yang panjang dan berasal dari Indonesia?
Gabus pertama kali ditemukan pada abad ke-16 di Jawa, saat itu gabus disebut sebagai "kembang gula" atau "bunga gula". Gabus awalnya digunakan sebagai pemanis dalam minuman tradisional, seperti wedang jahe atau wedang ronde.
Saat ini, gabus diproduksi dalam berbagai bentuk dan varian rasa, termasuk varian rasa buah-buahan dan cokelat. Salah satu varian gabus yang cukup populer saat ini adalah es gabus pelangi. Es gabus pelangi terbuat dari tepung ketan dan pewarna makanan yang diberi rasa sesuai selera. Pewarna makanan yang digunakan untuk membuat es gabus pelangi umumnya berasal dari bahan-bahan alami, seperti daun pandan, kunyit, dan kacang hijau.
Gabus tidak hanya enak dan menyegarkan, tapi juga memiliki manfaat kesehatan. Gabus kaya akan serat, sehingga dapat membantu mengurangi risiko diabetes dan kolesterol tinggi. Selain itu, gabus juga mengandung vitamin B kompleks dan asam folat, yang baik untuk kesehatan sistem saraf dan pertumbuhan sel.
Terkait dengan manfaat kesehatannya, gabus juga dapat menjadi alternatif camilan yang sehat dan rendah kalori. Tidak seperti makanan ringan lain yang mengandung gula dan lemak berlebih, gabus dapat menjadi pilihan yang lebih sehat dan membantu menjaga berat badan.
Es gabus pelangi susu tanpa santan adalah salah satu varian es gabus yang enak dan menyegarkan. Selain itu, gabus yang menjadi bahan dasarnya juga memiliki manfaat kesehatan, sehingga dapat menjadi alternatif camilan yang sehat dan rendah kalori. Dengan begitu banyak manfaat dan rasa yang lezat, tak heran jika gabus tetap menjadi makanan ringan yang populer di Indonesia hingga saat ini.
