Cireng Bandung Tanpa Isi adalah salah satu makanan ringan khas dari Kota Bandung. Cireng merupakan kependekan dari "aci digoreng" yang artinya tepung kanji yang digoreng. Cireng biasanya diisi dengan bahan seperti oncom, keju, atau sosis, namun Cireng Bandung Tanpa Isi tidak memiliki isian apapun.
Cireng Bandung Tanpa Isi disajikan dengan cara digoreng hingga matang dan renyah. Cireng ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang pedas dan gurih, serta irisan bawang goreng yang memberikan rasa yang lebih lezat.
Makanan ringan ini sangat populer di Bandung dan bisa ditemukan di banyak warung makan atau pedagang kaki lima. Cireng Bandung Tanpa Isi bisa dijadikan camilan saat santai bersama keluarga atau teman-teman, atau sebagai makanan ringan saat sedang bepergian.
Cireng di bandung dimana?
Cireng merupakan makanan khas dari Kota Bandung yang sangat mudah ditemukan. Anda bisa menemukan cireng di Bandung di banyak tempat, seperti:
Warung cireng: Anda bisa mencari warung khusus yang menjual cireng, terutama di daerah Jalan Veteran atau di sekitar kawasan pusat kota Bandung.
Pedagang kaki lima: Banyak pedagang kaki lima yang menjual cireng di berbagai sudut kota Bandung, seperti di kawasan Alun-alun Bandung, Cihampelas, atau Jalan Setiabudhi.
Pusat perbelanjaan: Beberapa pusat perbelanjaan di Bandung juga memiliki tenant atau kios yang menjual cireng, seperti di Pasar Baru, Bandung Indah Plaza, atau Istana Plaza.
Kuliner malam: Saat malam hari, banyak penjual makanan yang berjualan di pinggir jalan, terutama di kawasan Dago atau Lembang, yang menjual cireng sebagai salah satu menu andalan mereka.
Jadi, tidak sulit untuk menemukan cireng di Bandung karena makanan ini sangat populer di kota tersebut. Selamat mencoba!
Apakah cireng berasal dari Bandung?
Ya, cireng berasal dari Bandung dan merupakan salah satu makanan khas dari Kota Bandung, Jawa Barat. Cireng adalah singkatan dari "aci digoreng", yang artinya tepung kanji atau sagu yang digoreng. Makanan ringan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang pedas dan irisan bawang goreng sebagai pelengkap.
Cireng sudah ada sejak lama di Bandung dan telah menjadi bagian dari budaya kuliner masyarakat setempat. Banyak warung atau pedagang kaki lima yang menjual cireng di Bandung, baik yang diisi dengan bahan atau tanpa isian.
Selain di Bandung, cireng juga cukup populer di daerah-daerah lain di Indonesia, seperti Jakarta, Bogor, dan sekitarnya. Namun, cireng Bandung tetap menjadi yang paling terkenal dan menjadi daya tarik wisata kuliner bagi wisatawan yang berkunjung ke Kota Bandung.
Cireng khas daerah apa?
Cireng adalah makanan khas dari daerah Bandung, Jawa Barat. "Cireng" sendiri adalah kependekan dari kata "aci digoreng" yang artinya tepung kanji atau sagu yang digoreng. Cireng terkenal dengan tekstur yang kenyal dan renyah, serta biasanya disajikan dengan bumbu kacang pedas.
Meskipun begitu, saat ini cireng juga sudah cukup populer di daerah-daerah lain di Indonesia, terutama di wilayah Jawa dan Sumatera. Beberapa daerah di Indonesia bahkan memiliki cireng dengan variasi isian yang berbeda-beda, seperti oncom, keju, atau sosis.
Namun, secara umum, cireng masih lebih terkenal sebagai makanan khas dari Bandung, karena itulah banyak wisatawan yang berkunjung ke Bandung untuk mencicipi cireng asli dari kota tersebut.
Seperti apa rasa cireng?
Rasa cireng adalah renyah, kenyal dan gurih. Cireng memiliki tekstur kenyal dan renyah karena terbuat dari adonan tepung kanji atau sagu yang digoreng hingga matang. Selain itu, cireng juga memiliki rasa gurih yang khas, terutama jika disajikan dengan bumbu kacang pedas yang biasanya menjadi pelengkap.
Cireng tanpa isian memiliki rasa yang sangat sederhana, namun tetap lezat karena adonannya yang gurih dan renyah. Sedangkan cireng dengan isian, seperti oncom, keju, atau sosis, memiliki rasa yang lebih kompleks karena campuran isian tersebut.
Secara umum, rasa cireng tergantung pada bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Ada banyak variasi bumbu kacang yang digunakan dalam sajian cireng, mulai dari yang pedas hingga yang tidak terlalu pedas. Namun, rasa gurih dan renyah cireng selalu menjadi ciri khas yang membuat makanan ringan ini sangat digemari oleh banyak orang.
Resep Cireng Bandung Tanpa Isi
Berikut ini adalah resep cireng Bandung tanpa isi yang dapat Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung aci (tepung kanji)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh bawang putih goreng, haluskan
- 250 ml air matang
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu Kacang:
- 100 gram kacang tanah, sangrai
- 3 siung bawang putih, goreng
- 3 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 200 ml air matang
Cara membuat:
- Campurkan tepung aci, garam, merica bubuk, dan bawang putih goreng halus dalam mangkuk besar. Aduk rata.
- Tuang air matang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran bola pingpong.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng bola-bola adonan aci hingga kuning kecoklatan dan matang.
- Tiriskan bola-bola aci di atas kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak.
- Untuk membuat bumbu kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih goreng, dan cabai rawit.
- Tambahkan garam, gula merah serut, dan air matang. Aduk rata hingga bumbu kacang tercampur sempurna.
- Cireng siap disajikan dengan bumbu kacang pedas yang telah dibuat.
Itulah resep cireng Bandung tanpa isi yang mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Selamat mencoba!
