Roti goreng biasanya dibuat dengan isian coklat, strawberry atau keju, namun bagi yang ingin membuat roti goreng dengan nilai gizi yang lebih baik, Anda bisa mengganti isinya dengan sayuran.
Dengan begitu Anda sudah bisa memiliki camilan yang enak dan sehat. Selain itu, makan sehat menjanjikan konsumen pada umumnya.
Bahan roti:
- 200 gram tepung
- 1 kantong susu bubuk putih
- 2 sendok gula
- 1 sendok makan ragi instan
- 2 sendok makan mentega/margarin
- 100 ml air hangat
- Sedikit garam
Baptisan:
- 3 sendok makan tepung terigu + 100 ml air (aduk rata)
- Tepung secukupnya
Bagaimana melakukan:
- Campur ragi, gula dan air hangat, aduk rata. - Campur tepung dan garam dalam mangkuk lalu tuangkan campuran ragi dengan air dan uleni hingga rata. Terakhir tambahkan mentega dan uleni hingga kalis.
- Tunggu 45 menit hingga mengembang. Tiriskan adonan, timbang 40 g, isi dengan isian sayur, gulung dan biarkan selama 20 menit.
- Celupkan ke dalam tingtur, gulingkan ke dalam tepung roti. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
Bahan isian:
- 100 gram ayam giling
- 1 buah wortel (cincang)
- 5 batang buncis (potong-potong)
- 1 buah kentang (iris)
- 2 siung bawang putih
- 1/2 bingkai bawang
- Gula, garam, merica secukupnya.
- 1 sendok tepung
- 50 ml susu cair
Bagaimana melakukan:
- Tumis bawang putih, bawang bombay dan daging giling. Masukkan wortel dan kentang, tumis hingga kering, lalu masukkan kacang hijau.
- Masukkan tepung kemudian susu. Tambahkan gula, garam dan merica. Masak hingga mengental.
