Bola-bola susu merupakan salah satu jajanan yang disukai oleh anak-anak. Namun, seringkali bola-bola susu yang dijual di pasaran mengandung bahan-bahan yang tidak sehat. Oleh karena itu, pada artikel kali ini akan dibahas resep bola-bola susu alternatif yang sehat dan dapat menjadi pilihan untuk jajanan anak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bola-bola susu ini cukup sederhana, yaitu:
- 500 ml susu cair
- 1 sdm agar-agar bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 2 tetes pewarna makanan (warna sesuai selera)
- 1 sdt ekstrak vanila
- Topping sesuai selera (misalnya cokelat serut atau meses)
Cara membuat bola-bola susu alternatif ini pun cukup mudah, berikut ini langkah-langkahnya:
- Campurkan susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir dalam sebuah panci. Aduk rata dan nyalakan api sedang.
- Masak adonan sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Matikan api dan tambahkan ekstrak vanila dan pewarna makanan. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan bola-bola es atau cetakan kue susu. Biarkan dingin dan mengeras.
- Setelah adonan mengeras, keluarkan dari cetakan dan beri topping sesuai selera.
Bola-bola susu alternatif ini dapat disajikan sebagai jajanan sehat untuk anak-anak. Selain itu, dengan menggunakan pewarna makanan alami seperti ekstrak daun pandan atau jus buah, bola-bola susu ini juga menjadi lebih sehat dan alami.
Sebagai alternatif, bola-bola susu ini juga dapat dijadikan sebagai bahan untuk membuat es krim susu. Caranya cukup dengan mencampurkan bola-bola susu yang sudah dingin dengan es krim vanilla, kemudian diaduk hingga rata. Es krim susu bola-bola ini dapat disajikan dengan tambahan topping seperti cokelat serut atau saus buah.
Selain itu, bola-bola susu juga dapat dimodifikasi dengan cara menambahkan bahan-bahan lain seperti kacang-kacangan atau potongan buah segar. Hal ini dapat menambah nilai gizi dan kelezatan dari bola-bola susu ini.
Dalam membuat bola-bola susu alternatif ini, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Pastikan agar-agar bubuk yang digunakan adalah halal dan bersertifikat. Selain itu, gunakan susu cair yang berkualitas baik untuk menghasilkan bola-bola susu yang lembut dan lezat.
Resep bola-bola susu alternatif yang sehat dan dapat dijadikan sebagai pilihan jajanan anak. Bahan-bahan yang digunakan cukup sederhana dan cara pembuatannya pun mudah. Selain itu, bola-bola susu ini dapat dimodifikasi dengan cara menambahkan bahan-bahan lain untuk meningkatkan nilai gizi dan kelezatannya.
