Tahu memang menjadi makanan yang mudah dengan harga yang cukup murah. Banyak dari kita sering berpikir bahwa makanan ini tidak terlalu menarik jika disiapkan untuk keluarga dan nilai gizinya rendah.
Kita mungkin hanya mengenal tahu goreng, tahu sumedang, tahu bulat dan lain-lain. Padahal, memasak tahu yang dipadukan dengan bumbu dan bahan lainnya juga bisa menarik dan sama enaknya. Contohnya resep pepe tahu dan nugget tahu dengan wortel. Dengan bentuknya yang baru dan lebih modern, pasti disukai anak-anak dan anggota keluarga lainnya.
Membuat nugget tahu wortel cukup mudah dan praktis dibandingkan membuat nugget ikan, ayam dan lainnya. Selain itu nugget tahu dengan wortel secara alami lebih sehat, lebih sedikit lemak dan sumber protein yang baik untuk konsumsi sehari-hari.
Untuk lebih jelasnya berikut ini telah kami rangkum cara membuat Nugget Tahu Wortel dengan aneka topping renyah untuk Anda kreasikan di rumah.
Bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram tahu putih, cincang
- 2 buah wortel, potong-potong
- 100 gram ayam giling
- 4 sendok tepung
- 1 batang daun bawang, cincang
- Cukup air
- Jumlah minyak yang tepat
Pelapis dan Bumbu Tanah:
- 1 butir telur, kocok lepas
- Tepung panir/roti secukupnya
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok garam
- 1/4 sendok gula
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
Bagaimana melakukan:
- Campur tahu, ayam, wortel, tepung dan daun bawang. Tambahkan sedikit air dan aduk hingga rata.
- Masukkan bumbu halus. Aduk rata dan sesuaikan rasanya.
- Campurkan semua bahan lalu tekan menjadi lingkaran, kotak atau segitiga sesuai selera.
- Celupkan potongan mentah yang sudah ditekan ke dalam telur kocok. - Gulingkan nugget ke dalam tepung roti hingga seluruh bagian luarnya tertutup tepung.
- Panaskan minyak dan goreng nugget sampai kuning kecoklatan.
Cara membuat nugget tahu wortel isi sosis
Bahan yang dibutuhkan:
- 3 buah tahu putih sedang
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- 1 wortel parut halus
- 3 buah sosis ayam, potong-potong
- Merica untuk rasa
- 75 gram tepung terigu serbaguna
- 4 telur
- 270 gram remah roti
- Jumlah minyak yang tepat
Bagaimana melakukan:
- Haluskan tahu, campur daun bawang, seledri, wortel, sosis, paprika dan tepung terigu. Tambahkan 3 butir telur dan aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. dikukus sampai matang.
- Setelah dingin, potong adonan menjadi potongan-potongan kecil.
- Kocok 1 butir telur, celupkan nugget ke dalam telur dan gulingkan di tepung roti hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Tiriskan dengan baik. - Nugget Tahu Sosis siap dihidangkan.
Cara Membuat Nugget Tahu Wortel Isi Udang
Bahan yang dibutuhkan:
- 6 tahu putih sedang
- 250 gram udang kupas
- 1 telur
- 2 wortel
- 2 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 4 sendok tepung
- 0,5 sendok teh lada dan rempah-rempah
- 200 gram tepung roti
- 1 telur
Bagaimana melakukan:
- Masak tahu putih dalam panci selama 15 menit, lalu angkat dan tiriskan.
- Bersihkan udang kupas, wortel, daun bawang dan bawang putih. Kemudian potong kecil-kecil.
- Siapkan wadah dan ambil tahu yang sudah dikukus sebelumnya, tumbuk hingga merata. Masukkan semua bahan yang sudah dipotong sebelumnya, jangan lupa tambahkan telur, merica bubuk dan bumbu halus. Campur dengan baik.
- Kukus adonan nugget tahu selama 30 menit. Tutupi dengan handuk saat mengukus agar air tidak menetes dari adonan.
- Keluarkan adonan dan biarkan dingin, lalu potong sesuai keinginan.
- Ambil adonan yang telah dipotong, celupkan ke dalam kocokan telur dan gulingkan ke dalam tepung roti. lalu selesai menggoreng.
- Nugget tahu renyah siap disajikan.
Cara Membuat Nugget Tahu Wortel Mudah
Bahan yang dibutuhkan:
- 450 gram tahu
- 3 telur
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok bubuk pala
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- Rempah-rempah
- Minyak untuk menggoreng
Bahan untuk olesan:
- Margarin
- 50 gram tepung terigu
- 1 telur
- 100 gram remah roti
Bagaimana melakukan:
- Campur tahu, paprika, pala, 3 butir telur, daun bawang dan bumbu penyedap, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan 20 x 20 cm yang sudah diolesi margarin dan ditutup rapat. Kukus hingga matang dan angkat. - Setelah dingin, potong sesuai selera, taburi tepung. Celupkan ke telur kocok dan gulingkan ke tepung roti. Masukkan ke dalam kulkas sebentar agar remah roti saling menempel.
- Goreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan.
Resep Nugget Tahu Sayuran - Wortel sebagai perpaduannya menjadikan nugget tahu semakin enak, gurih dan renyah. Bahan dan bumbu nugget yang sederhana serta praktis pula cara membuatnya. Aneka olahan tahu berikutnya adalah adonan tahu campur sayuran yang digoreng gurih crispy dengan balutan tepung panir (tepung roti).
Cara Membuat Nugget Tahu Sayuran Sederhana
Nugget termasuk ke dalam menu Favorit keluarga.
